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オリジナルレシピ

稲庭うどんの黒五いわしのせ

材料（二人前）

黒五いわし（辛口）(竹八商品)1本
稲庭うどん2束
黒五いわし２本
だし汁800cc
パプリカ少々
しらがねぎ少々
みつば少々

作り方

だし汁を用意する。市販の物でもOK。（黒五いわしの甘みがあるので、甘くない物がベスト）
黒五いわしを横に半分に切る。
稲庭うどんをゆで、湯切りして、だし汁と一緒に器に盛る。
黒五いわしをのせる。
ねぎとパプリカを細切りし、みつばと共に添える。